Selbstversorgung
Hinweise für Selbstversorgung mit eigenen Getränken und eigenem Essen auf unseren Schiffen
Grundsätzlich ist eine Selbstversorgung auf unseren Schiffen möglich. Da wir unsere Schiffe jedoch wirtschaftlich betreiben müssen, bieten wir mit unserer Mischkalkulation ein durchaus akzeptables und schönes Komplettangebot für eure Feier. Daher und aufgrund einiger Mehrarbeiten, die für uns anfallen, berechnen wir in solch einem Fall ein Korkgeld. Dieses hängt von der Personenanzahl, dem Anlass und dem Umfang der Selbstversorgung ab.
Zum Verständnis sei gesagt, dass ein Restaurant ebenfalls keine Selbstversorgung anbietet und in solch einem Fall mit Verlust arbeiten würde. Für diejenigen, die es trotzdem versuchen möchten: Sprecht uns an, und wir schauen, wie wir euch in einem solchen Fall entgegenkommen können.
Bitte macht euch in diesem Fall unbedingt vorher Gedanken darüber, was ihr für alle einkaufen und mitbringen wollt. Klärt Verantwortlichkeiten und seid euch im Klaren darüber, dass es viel Arbeit bedeutet, für viele Personen Essen zuzubereiten, Getränke auszuschenken und sich während der gesamten Zeit um einen reibungslosen Ablauf zu kümmern.
Unsere Servicematrosen stellen wir in diesem Fall nicht für Servicearbeiten zur Verfügung. Der Grund ist einfach: Es ist nicht möglich, mit vielen mitgebrachten Lebensmitteln und Getränken ein zufriedenstellendes Serviceerlebnis zu gewährleisten. Wir sind Profis und Perfektionisten – das zwingt uns zu dieser Maßnahme. Die Servicematrosinnen sind in diesem Fall Aufsichts‒ und Beratungspersonen.
Die beliebteste Variante „Jeder bringt etwas mit“ funktioniert aus unserer zehnjährigen Erfahrung heraus absolut nicht. Aus vielen unterschiedlichen Dingen kann niemand ein schönes, vernünftiges Buffet zaubern.
Überlegt euch vor der Tour, wer eure Getränke in die Kühlschränke einräumt, das Buffet anrichtet, euer Essen auspackt, vorbereitet, eventuell Salate zubereitet, dann alles aufbaut, danach alles wegräumt, den Abwasch macht und sich sonst um alles kümmert. Wir haben Geschirr, hochwertige Gläser und Besteck an Bord, die ihr mieten könnt.
Wenn ihr euch selbst versorgt, bitten wir euch, das Schiff nach der Party unbedingt so zu verlassen, wie ihr es vor der Party vorgefunden habt. Dazu gehört auch, dass Geschirr und Gläser abgewaschen und wieder in die Küche eingeräumt werden.
Wenn ihr Getränke selbst mitbringen wollt, macht euch bitte vorher Gedanken über die Vorkühlung eurer mitgebrachten Getränke. Warme Getränke mitzubringen und diese dann in den Kühlschrank zu stellen, reicht im Sommer nicht aus. Kein Kühlschrank der Welt – auch nicht unsere an Bord – kann warme Getränke in kurzer Zeit trinkfertig herunterkühlen. Wir empfehlen euch daher, Eis mitzubringen oder bei uns zu bestellen.
